Рецепт: Как приготовить жимолость
Урожай жимолости бывает очень богатым за счёт разного срока созревания ягоды. Порой ягод столько, что устанешь есть. Значит пора заготовить впрок. Настала очередь жимолости.
Подойдут и только что собранные и замороженные ягоды жимолости. Причем, если на Вашем участке растут разные сорта этой ягоды, то и вкус десерта может меняться раз от раза. Например, сорт «Гжелка», можно назвать классическим. Ягода имеет сладкий, десертный вкус. А вот сорт «Ленита» по вкусу больше напоминает лимон с сахаром. Эти ягоды могут запросто стать Вашим «супер секретным» ингредиентом в приготовлении десертов. Сорт жимолости «Пингвин» тоже с «хитринкой». Тонкий земляничный аромат запутает даже самого искушенного сладкоежку.
Ингредиенты:
- Творог 250гр
- Сахар 140гр
- Молоко 70 мл.
- Жимолость 200гр
Творог взбиваем с одной частью сахара и молоком в блендере.
Растираем творожную массу до пюреобразного состояния.
Отдельно взбиваем жимолость со второй частью сахара.
Творожный мусс собираем слоями. Слой творожной массы, слой соуса из жимолости. Слегка перемешиваем.
Украшаем мятой и ягодами жимолости.
