Облепиха

На Руси облепиху узнали, едва Ермак покорил Восточную Сибирь. В ту пору её называли «сибирский ананас» или «золотое дерево». Репутация «российской древности» не отменяет того, что за облепихой закрепился титул ягоды будущего. Она не нуждается в особом уходе и стабильно даёт урожай полезных плодов. Точнее, мультиполезных плодов, как говорят в питомнике «Сады Урала». Витамины Е, С, F, PР, К, группа витаминов В, янтарная кислота, калий, магний, железо, кальций и это не далеко не вся ценность чудо-ягоды.

Выше всех в мире статус у облепихи в Китае. В Поднебесной существует государственная программа по поддержанию, как её здесь называют, «уксусной ивы». По всей стране высаживают миллионы растений в год. Предприниматели открыли около 200 заводов по переработке облепихи и десятки заводов по изготовлению облепихового масла.

Для китайцев составляет секрета точка зрения, что препараты на основе облепихового масла усиливают действие ряда противоопухолевых лекарств. А её янтарная кислота смягчает токсическое воздействие антибиотиков и рентгеновского излучения на организм. Именно облепиху одной из первых начали применять при лечении пострадавших во время аварии на Чернобыльской АС.

Осталось выбрать сорт и не запутаться в многообразии. Но знайте, любая облепиха полезна от вершка до корешка. В народной медицине используют не только плоды, но и листья, ветки, корни, кору и даже семена растений.

Облепиха «Нижегородская» - урожайный сорт позднего срока созревания - ягоды можно собирать в конце августа. Крона среднераскидистая, в высоту достигает 3 м. В 100 гр. облепихи «Обильной» содержится 142 мг витамина С. И что особенно важно, витамин С в облепихе не разрушается под воздействием кулинарной обработки. Дело в том, что в этой ягоде отсутствуют ферменты, которые активизируются под воздействие высоких температур и нейтрализуют аскорбиновую кислоту. Компоты, джемы, морсы, мармелад из облепихи «Обильной» будут не только сладкими, но и обильно полезными.

Облепиха «Теньга» имеет не только сладкие, крупные, но и раннеспелые ягоды. Плоды жёлто-оранжевого цвета содержат много каротиноидов. Каротиноиды – провитамины витамина А, который не синтезируется в нашем организме, но очень нам нужен. Его нехватка сказывается на состоянии слизистых, воспалительные процессы в дыхательных и мочевыводящих путях случаются чаще, снижается устойчивость к простудным заболеваниям.

Облепиха «Джемовая». Сорт отличает высокая урожайность, десертный вкус, а главное на ней совершенно отсутствуют привычные для садоводов шипы и колючки. Плоды массой около 0,9 гр. содержат: сахаров – до 5,8 %, кислот – до 1,3 %, каротиноидов – до 29,3 мг%, масла – до 10,2 %. Сорт богат витаминами С, А, К, Р настолько, что что может посоперничать с шиповником. Но в чем облепиха конкурентов не имеет, так это в содержании витамина Е или токоферола. В народе его называют «детородным». Именно токоферолы положительно влияют на образование половых гормонов, способствует оплодотворению яйцеклетки и развитию плода. Учёные, изучающие условия активного долголетия, сходятся во мнении, что витамин Е – один из главных факторов, отодвигающих старость. Посчитано, двух-трех кустов облепихи в саду достаточно, чтобы семье из 4-х человек удовлетворить потребность в витамине Е на целый год. Для профилактики достаточно употреблять в день 80–100 г размороженных ягод. В замороженном виде они сохраняют полезные качества вплоть до мая.

Сорт успешно прошел испытания на зимостойкость и засухоустойчивость в Питомнике «Сады Урала».