Облепиха «Джемовая»

Облепиха относится к числу немногих поливитаминных культур. Сложно переоценить ее влияние на организм человека, она настолько богата витаминами, что конкурирует с черной смородиной и шиповником. В профилактических целях достаточно употреблять в день 80-100 г размороженных ягод облепихи.

В плодах этой ягоды содержатся витамины группы В, С, Р, А, К, Е; пищевые волокна, органические кислоты, дубильные вещества, макро- и микроэлементы – кальций, магний, калий, марганец. У облепихи, в отличие от многих культур, есть практически все водо- и жирорастворимые витамины и провитамины. По содержании. Витамина Е, провитамина А и витамина К1 облепиха не имеет себе равных.

При нехватке витамина Е усугубляется выработка половых гормонов. Витамин Е нормализует функцию щитовидной железы, поддерживает мышечную упругость, стабилизирует иммунную систему организма. Достаточно двух-трех кустов облепихи в саду, чтобы удовлетворить потребность в витамине Е на целый год семье из 4-х человек.

По количеству витамина С только шиповник и актинидия опережают облепиху. Витамин С активно участвует в окислительно-восстановительных процессах человеческого организма, в углеводном обмене. При взаимодействии с Р-активными веществами и витамином К1 укрепляет стенки кровеносных сосудов, предупреждает внутренние кровоизлияния. Недостаток витамина С приводит к уменьшению количества лейкоцитов, что в свою очередь ведет к снижению защитных свойств организма, физической и умственной работоспособности.

Плоды облепихи содержат бета-каротин или провитамин А. Именно из бета-каротина в тонком кишечнике и печени образуется витамин а, обязательно в присутствии жира. В облепихе в плодовой мякоти содержится масло, что облегчает усвоение провитамина организмом. Нехватка витамина А может вызвать заболевания печени, желудка, нарушение межклеточных обменных процессов. Кожа становится раздражительной и дряблой.

Витамин К1 улучшает свертываемость крови, укрепляет стенки сосудов, способствует заживлению ран.

Масло, полученное из облепихи, оказывает обезболивающее действие, стимулирует регенерацию тканей, ускоряет рост волос, улучшает липидный обмен, стимулирует деятельность поджелудочной железы, оказывает антибактериальное действие.